생활
시도해본 요리 중 가장 성공적이었던 요리가 있으신가요?
시도해본 요리 중에서 가장 성공적이었던 요리가 있으신가요? 요리의 재료와 과정 어떤 점이 성공적이었고 만족스러웠는지 알려주세여
4개의 답변이 있어요!
저는 요리를 잘 못하는 편이었는데요.
백종원님이 프로그램에 나오시면서부터 블로그같은데에 요리법들이 다양하게 올라오곤 했었습니다.
다른 사람들 요리를 따라해보면 맛이 별로인데, 백종원님 요리법을 따라해보면 다 맛있게 되어 신기했습니다.
지금도 꼭 백종원님 요리법을 따라해서 성공하는 것들이 많고요. 책을 보고도 최근에 육계장을 해봤는데 맛있게 되어 신기했습니다. 늘 만족하는 것 같아요.
안녕하세요.
시도해본 요리 중 가장 성공했던 요리는 우럭매운탕입니다.(강력추천합니다. ㅔ)
재료부터 나열하자면
- 우럭 1마리
- 무 1/4개 (무는 많이 넣으실수록 더 시원해집니다)
- 콩나물 1/2줌
- 미나리 1/2줌
- 대파 1/2개
- 쑥갓 1/2줌
- 물 4컵
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 다진마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 소금 약간
->기호에 따라 야채는 추가적으로 더 넣으셔도 무방합니다(야채추가시, 조리하면서 간만 체크하면서 더 간을 추가 해주세요)
요리과정은
1. 우럭은 비늘을 벗기고 내장을 제거한 후, 토막내어 적당한 크기로 썰어놓습니다.
2. 무는 0.5cm 두께로 썰어놓고, 콩나물은 다듬어 놓습니다.
3. 미나리와 대파는 적당한 길이로 썰어놓고, 쑥갓은 깨끗이 씻어 놓습니다.
4. 냄비에 물 4컵을 붓고, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술을 넣어 양념장을 만들어 끓입니다.
5. 양념장이 끓으면 우럭을 넣고, 중약불에서 10분 정도 끓입니다.
6. 무를 넣고, 5분 정도 더 끓입니다.
7. 콩나물, 미나리, 대파를 넣고, 5분 정도 더 끓입니다.
8. 쑥갓을 넣고, 소금으로 간을 맞추어 완성합니다.
이 요리를 선택한 이유는, 우럭은 매운탕으로 끓이면 굉장히 맛있습니다. 우럭은 가격이 비싸지만 그만한 값어치를 합니다. 난이도는 어렵지도 않으며, 우럭자체로 매운탕 국물의 깊이감을 굉장히 진하게 해줍니다(마치 요리솜씨가 좋아보이죠.)
꼭 한번 해보시길 바랍니다.
요리못하시는 분들도 재료 레시피만 잘지키면 굉장히 맛있고 성공확율이 높습니다.
감사합니다.
안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 저는 요리를 잘 못하는 편인데요 일단은 최근에 김치볶음밥을 했는데 너무 맛이 있었습니다 신김치가 있어서 그걸로 만들었는데 정말 맛있고 거기에 스팸을 같이 넣으면 진짜 맛있습니다 자주 해 먹을 생각입니다
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저는 시도해 본 요리 중에서 가장 성공적으로 했던 요리가 해물 누룽지탕입니다 해물 누룽지탕 같은 경우에는 난이도가 제법 있는 요리인데요 그런데 중국집에서 배달 온 거보다 더욱더 맛있게 집에서 성공한 적이 있습니다