커피를 마시다가 끊는 경우 장기적으로는 피곤함이 줄어드는 경우가 많습니다. 커피 주성분 카페인은 아데노신 이라는 피로 신호 물질을 막아서 잠시 각성효과를 주지만 뇌는 이를 보상하려고 아데노신 수용체를 더 늘리며 시간이 지나면서 카페인 없이 더 피곤함을 느끼게 됩니다. 그래서 커피를 끊으면 처음 3~7일 동안 피로나 두통 등 금단 증상을 보이다가 1~4주 후 수면의 질이 개선되고 카페인 없이도 자연스럽게 깨어 있으며 기본 피로도가 낮아지게 됩니다. 커피를 완전히 끊으면 수면의 질 향상, 자연 에너지 회복, 스트레스 호르몬 감소, 심박수 안정화 및 불안감이 완회되어 피곤함이 많이 덜해집니다.