집에서 아내분과 함께 직접 피자를 만들어 먹을 때 필요한 피지도우 생지는 아쉽게도 동네 대형마트나 기업형 슈퍼마켓(SSM)의 일반 오프라인 매장에서는 수요가 적어 상시 재고로 두고 판매하는 경우가 거의 없는데, 당장 오늘 저녁에 요리를 하셔야 해서 인터넷 주문이 불가능한 상황이라면 식자재마트의 냉동 베이커리 코너를 방문해 보시거나, 이마저도 구하기 힘들 때는 마트에서 쉽게 살 수 있는 냉동 또띠아를 여러 장 겹쳐서 얇고 바삭한 씬 피자 도우로 대체하고, 혹은 베이커리 코너의 식빵이나 모닝빵, 크루아상 생지 등을 넓게 펴서 활용하시면 전문 도우 못지않게 아주 훌륭하고 맛있는 홈메이드 피자를 완성하실 수 있습니다.