계란은 일반적으로 얼마나 보관 가능할까요?

Question

계란을 샀는데 혼자 먹기에 많아 자주 버리곤합니다.

기본적으로 계란은 얼마나 보관 가능할까요?

상온 보관, 냉장 보관 각각 알고싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.

계란의 소비기한은 껍질에 쓰여있는 산란일자를 참고해

계산을 해보면 됩니다. 껍질에 쓰여있는 글자 중 숫자 4자리가 산란일이며, 이를 기준으로 했을 때 최소 +45일정도라고 합니다.

냉장보관의 경우 농축유통신문의 보도에 따르면 냉장이 잘 된 경우 70일 정도 가능하다고 합니다

계란 상온보관을 할 때엔 가능하면 사온 그대로 두고 보름 이내로 먹으면 된다고 하며, 온도는 25도 이상

넘기지 않으면 괜찮습니다. 다만 세척란을 실온에 두면

살모넬라 위험이 있을 수 있어 계란 실온보관은 꼭 피하시고 냉장해서 드시는 것이 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 깔끔한저어새102입니다.

상온에서는 대략 3주정도 되는 것 같습니다. 물론 직사광선이 닿는다거나 온도, 습도가 높으면 순식간에 상하기 때문에 조심하셔야 하구요 냉장 보관하면 두 달 가까이도 상하지 않고 보관이 되더라구요.

Answer 3

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

보통 한달 30일기준이에요 냉장보관하셔서 관리하시고 유통기간1주일정도는 괜찮더라구요

Answer 4

안녕하세요. 위용있는굴뚝새81입니다.

계란 구매하실때 표기란에 권장 유통기한이 적혀있어요 ~ 보통 한달로 알고있는데요 ~ 5주정도 지나면 계란의 신선도가 떨어지므로 빨리 드시는게 좋아요 ~