안녕하세요 .바지락과 우엉을 같이 먹으면 안 좋다고 하는데요 ..
왜 바지락과 우엉을 같이 먹으면은 안 좋은 건가요 영양적인 면이 있는 건가요???
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
바지락에는 철분이 많이 들어 있는데 우엉에 있는 섬유질이 철분 흡수하는것을 방해 하기 때문에 좋지 않습니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
우엉은 섬유질이 풍부하지만 바지락에 풍부한 철분의 흡수를 방해해 함께 먹으면 영양 손실이 있습니다. 철분은 칼슘과 함께 섭취하면 흡수율이 높아지므로 바지락은 우유나 유제품과 함께 먹으면 좋습니다.
