생활
냉짬뽕은 제조 레시피가 어떻게 되나요?
안녕하세요 대범한애벌래285입니다.
냉짬뽕의 제조레시피는 어떻게 만드는건지
궁금합니다.
얼음으로 국물대용으로 하나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.
해당 질문에 답변을 드리겠습니다.
냉짬뽕 같은 경우 국물을 냉면 육수로 사용하는 것 같습니다.
그래서 시원한 얼음을 넣고 양념을 넣어서 만들면 아주 맛있는 냉짬뽕이 됩니다.
즐거운 하루되세요.
좋은 질문감사합니다.
양념장
고추기름과 대파 마늘 넣고 살짝 볶아줍니다. 3분정도 볶다가 굴소스와 고춧가루를 넣고 5분정도 더 볶아줍니다. 불은 약불상태로 합니다. 다 볶아지면 그릇에 따로 덜어두어 식혀 준뒤
그릇에 냉면 육수 붓고 식힌 양념장을 모두 넣고 섞어주면 쉽게 만들수 있습니다.
냉짬뽕은 아주 간단합니다 면을 일단 삶아서 찬물에 탱탱하게 헹궈줍니다 그후에 짬뽕국물을 얼음 을 듬뿍넣어 차갑게만들어줍니다. 그리고 홍합 오징어 투입. 간단합니다^%