설탕 대체재로 사용하는 스테비아는 무슨 맛이 나나요?

Question

인공감미료 맛과 향을 엄청 싫어해서 제로 콜라 같은 제로 음료를 안먹습니다. 근데 스테비아는 특유의 인공감미료 맛이 나지 않는다고 하는데 진짜 설탕같은 단맛을 내나요?

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요네 설탕과 같은 맛을 내며, 단맛이 더 강하지만 칼로리는 거의 없습니다. 설탕 대체제로 많이 사용하고 있죠. 차이점으로 스테비아는 단맛뿐만 아니라 뒷맛에서 쓴맛이 느껴질 수 있어요.

기쁜향고래의 노래 · Answer

스테비아의 맛도 설탕과 마찬가지로 단 맛이 납니다. 그러나 그 단맛이 너무 강해 스테비아만 먹을 때는 단맛이 아니라 쓴맛으로 느껴진다고 합니다.

anonymous · Answer

스테비아는 설탕보다 100~300배 단맛이 나는 강한 단맛을 가진 천연 감미료에요.

스테비아의 특징

남미가 원산지인 국화과의 다년생 풀로, 잎과 줄기에서 추출합니다

칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다

체내에 흡수되지 않고 소변 등을 통해 체내로 배출되어 혈당에 영향을 미치지 않습니다

폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 합니다

답변 도움되셨기를 바랍니다

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