생활
먹고 남은 떡은 어떻게 보관해야 할까요?
냉장고에 보관하면 떡이 굳어버리고 상온 보관은 요즘 날씨에 상하기 딱 좋은데, 냉동실에 보관할 때 어떻게 보관해야 하고 해동을 어떻게 해서 먹으면 맛있는지 궁금해요. 주로 꿀떡을 즐겨 먹습니다.
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4개의 답변이 있어요!
남은 떡은 제대로 밀봉했고, 냉동보관을 제대로 했다면 대략적으로 2달 정도 유통기한을 보는 것이 좋다고 하며, 떡을 다시 먹을 때에는 찜기에 쪄서 드시거나 기름을 두른 후라이팬에 구워드시면 됩니다.
냉장보관은 피하는 것이 좋습니다. 냉장고 온도에서 떡이 굳어지고 딱딱해지는 '노화현상'이 발생합니다.
냉동보관이 가장 효과적입니다. 위생팩이나 밀폐용기에 담아 빠르게 냉동하면 약 1개월간 신선하게 보관할 수 있습니다.
- 냉동 보관 시 최대 6개월까지 가능하지만, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 먹고 남은 떡은 비닐에 싸서 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 하나 씩 싸서 보관해 놓았다가, 먹을 만큼 꺼내어 해동시켜 먹으면 됩니다.
안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.
해당 질문에 답변을 드리겠습니다.
먹고 남은 떡은 냉동실에 보관하세요 그렇게 되면 떡은 냉동이 되기 때문에 떡을 녹였을 때 말랑말랑 해집니다.
즐거운 하루되세요.
좋은 질문감사합니다.
