달걀 깨지지 않게 삶을려면 어떻게 삶아야 할까요?

Answer 1

냉장고에서 막 꺼낸 계란을 바로,삶게 되면 차가운 공기와 뜨거운,공기의 온도차이로 인해달걀 껍질이 깨지게 됩니다.때문에 5분정도 상온에 두고,차가운 공기가 사라질 때쯤 뜨거운 물에 넣는 것이 좋습니다.또 소금을 한수저 정도 넣어주는것도 좋다고 합니다.소금을 넣기 전, 물의 양도 중요합니다.물의 양은 계란이 푹 담길 정도여야 한다고 합니다.

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