학문
계란 전기찜기 물의 양 질문입니다.
전기 찜기는 수증기를 이용해서 계란을 찌는데, 사용설명서에도 그렇고 실제로도 계란 수량이 많을수록 물의 양을 적게하는데 과학적인 이유는 무엇인지요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.
계란 전기찜기를 사용할 때, 계란의 갯수에 늘어남에 따라 물의 양을 조절하는 이유는 계란의 온도를 일정하게 유지하기 위해서입니다.
계란의 온도를 빠르게 상승시키려면 많은 물을 사용해야 합니다. 그러나, 계란의 갯수가 많을수록 더 많은 물을 사용하면 계란이 열을 받게되는 시간이 길어지개 되기 때문에 계란의 갯수가 많을수록 물의양을 더 적게 사용하여 빠르게 가열될 수 있게 하는 것입니다.
감사합니다.
