계란 중란과 대란은 어떻게 나뉘나요?

Question

마트에서 계란을 구매할 때 보면 중란인지 대란인지 적혀있습니다. 무게 기준일 것 같은데 계란 중란과 대란은 어떻게 나뉘는 것인가요?

Answer 1

무게별로 총 5단계로 나뉘는데, 중란은 알 한 개의 무게가 44g 이상 52g 미만인 것을 의미하며 대란은 그보다 한 단계 위인 52g 이상 60g 미만인 것을 뜻합니다. 참고로 대란보다 더 큰 계란은 특란(60g~68g)과 왕란(68g 이상)으로 불리고 중란보다 작은 것은 소란(44g 미만)으로 분류되어 보통 조리 용도나 가성비에 따라 선택의 기준이 됩니다.

Answer 2

계란은 무게로 중란과 대란이 나뉘어 집니다 축산물 품질 평가원 기준으로 개당 무게에 따라 구분하며 중란은 44-52그람 미만 대란은 52-60그람 미만입니다