각종 가루는 왜 비닐이 아니라 종이에 넣어서 보관하나요?

각종 튀김가루나, 밀가루를 판매하는 그 포장 용기를 보게되면 비닐포장이 아니라 종이 포장을 하던데요.

이렇게 포장하는 이유가 무엇인가요?