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진달래 술은 어떻게 담그는 것인가요?
작년에 지인 집을 갔다가 진달래 술이라며 내주는 술을 마셨는데 맛이 좋아서 저도 한 번 담궈보려고 합니다. 진달래 술은 어떻게 담그는 것인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 매끈한비단벌레109입니다.
꽃을 송이채로 꺾어
시들은 부분은 버리고 물에 살짝 헹구어물기를 뺀 다음
용기에 넣고 소주를부어 밀봉하며,
서늘한 곳에서
3개월 정도 저장하면 술이 거의 다 익는데, 이때
찌꺼기는 체에 받혀 걸러 내고 보관한다.
