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소고기 부위 중에서요 안심 등심 새우살 중에서요
안심 등심 새우살 중에서요 어느 부위가 맛있고 비싼 부위인가요 안창살 살치살 토시살 치마살 이런 부위는 제외하고요 안심 등심 새우살 차이 모르겠습니다 알고 싶어요
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소고기의 부위는 전문가가 아니면 사실 알기 힘듭니다. 여러가지 이유가 있지만 우선 환경이 다른 상태에서 여러가지 부위를 먹기 때문에 맛이나 다양한 것의 차이가 있습니다. 개인적으로 소고기 부위 중에서 차이가 가장 큰 것은 사태와 우둔살 정도이고 나머지는 차이를 느끼기 어려울 것입니다.
소고기는 커피나 위스키와 비슷한 분야로 모르고 먹으면 그냥 맛있게 먹는 것이고 알고 먹으면 생각보다 어려운 것입니다. 그래서 이런 부위 중에서 등심 안심 새우살 등을 차이를 말하면 안심은 뱃살입니다. 깊은 배살이라고 보면 되는 부위고 등심은 등의 부위입니다. 새우살은 이들 사이에 있는 것입니다.
안심은 지방이 적어서 씹는 맛이 있습니다. 등심은 지방과 단백질이 많아서 부드럽습니다. 이런 것을 알고 먹으면 됩니다. 그럼 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
안심 등심은 소 고기의 부드러운 부위를 의미하고, 새우살은 새우의 살 부분을 의미합니다. 이 두 가지는 완전히 다른 출처와 특성을 가진 식재료이며, 요리에서도 서로 다른 용도로 사용됩니다.