연어와 양파의 궁합이 좋은가요?

연어를 먹을때 양파와 같이 먹으면 좋다고 합니다. 왜 연어와 양파를 같이 먹으면 좋을까요? 이 두가지 음식이 어떤 상호작용을 하는지 알고싶습니다.