마늘 눈 손질하기 쉬운 꿀팁 아는분 계실까요?

Question

요리할때 마늘을 많이 넣는 편입니다.

마늘을 손질할때 마늘눈을 떼고 요리를 하는데 매번 하니까 손이 많이가고 지겹더라구요

마늘 눈 손질하기 쉬운 꿀팁아시는분 계실까요?

Answer 1

안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.

통마늘은 마늘쪽을 떼어낸 후 껍질을 벗기는데 미리 물에 불려 놓으면 껍질을 제거하기 쉽습니다.

생마늘은 취향에 따라 통으로 혹은 편으로 썰어서 조리에 사용하고 마늘 밑동 부분은 제거해 주는 것이 좋은데 가지고 있는 마늘을 전부 쪼개서 물에 불려서 한번에 작업해 놓는게 편하실거 같습니다.

전부 깐 마늘들은 지퍼백에 잘 담아서 냉장 보관하시면 됩니다.