안녕하세요. 스타박스입니다.
술들의 경우도 품질유지기한이 있습니다.
그 기한내에 드셔야 최고의 맛과 풍미를 즐길 수가 있습니다.
단만 제대로 잘 보관하면 적절하게 숙성이 되며 가치가 더 올라가는 술이 있긴 합니다.
와인과 위스키가 그 대표적인 건데요.
와인도 그 종류에 따라 품질유지기한이 천차만별인데요.
알맞은 보관방법으로 저장할 수 있다면 병 안에서 계속해서 나이를 먹으며 숙성되긴 한다고 합니다.
위스키는 오크통에서는 숙성이 되나 병입이 되는 순간 더 이상 숙성이 진행되지 않는다고 합니다.
즉 유리병속에 든 21년산 양주를 10년동안 묵혀놓는다고 31년산이 되지는 않는다는 의미입니다.