토하즉 민물새우 같은 경우에는 주로 어디에 사용하는 건가요

Question

방송에서 보니깐 민물새우즉 토하가 가격이 매우 비싸다고

하는것 같더라구요 그래서 궁금합니다 토하는 어디에

사용하는 음식 재료인가요

Answer 1

민물 새우는 매운탕 끓이는데 중요한 재료 중 하나입니다. 민물 매운탕 끓일 때 민물 새우를 넣으면 감칠맛이 더해지고 엄청 맛있어집니 다음에 민물 새우로 젓갈을 만드는데 그 젓갈을 토하젓이라고 합니다. 높은 가격이 형성되어 있습니다

Answer 2

민물새우는 주로 식재료로 사용되며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 민물새우는 탕, 찌개, 전, 젓갈 등 다양한 음식에 사용되고, 특히 충청도에서는 '새뱅이탕'이라는 전통 음식으로 인기가 높습니다.