외국의 특이한 식재료나 음식 뭐가 있나요?

Question

해외여행시나 TV프로그램을 볼때.

저 나라에서는 저런 것도 먹는 구나 할때가 있죠.

예를 들면 부활 직전의 알을 먹는다는지 하는.

그런 예가 또 뭐가 있을까요?

독특한 식재료, 음식들...

Answer 1

카스 마르주는 이탈리아 사르데냐섬의 전통 양젖 치즈입니다.

페코리노 치즈에 치즈파리가 알울 낳게 한 뒤. 부화한 유충이 치즈룰 먹으며 내부를 분해하도록 숙성시킵니다.

그래서 치즈 안에는 살아았는 유충 수백 마리가 들어 있울 수 있고, 전통적으로는 유충이 살아 있는 상태에서 치즈를 먹기도 합니다.

일반 치즈보다 매우 부드럽고 강한 풍미가 특징이며 , 빵과 함께 먹습니다. 다만 식품안전 문제로 상업적 유통은 크게 제한되어 있습니다..