위스키는 숙성기간에 따라 가격차이도 나던데 위스키가 만들어지기 위해서 최소 어느정도의 기간을 숙성시켜야 위스키가 되는 건가요?

Question

위스키 종류들을 보면

브랜드 차이 때문에 가격 차이가 크게 나는 경우도 있지만

숙성 기간으로도 가격 차이가 발생하더군요

위스키라는 술을 만들기 위해서는

최소 어느정도의 기간을 숙성시켜야 위스키가 만들어지는 것인가요?

위스키 숙성의 최소기간이 궁금합니다

Answer 1

일반적으로 위스키를 만들기 위해선

국가별로 지정한 기간이 다르긴 하지만

기본적으로 3년 이상 숙성을 한 상태여야지

위스키로 부르면서

판매가 가능한 것으로 알고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요

위스키의 본고장인 스코틀랜드에서 제조와 숙성 기간엔 팔 수 있는 위스키는 최소 3년의 숙성 기간을 거쳐야 위스키로 인정받을 수 있다고 합니다.

Answer 3

위스키로 유명한 주요 국가들은 최소 숙성년도가 법으로 제정되어 있습니다.

대부분 3년을 기준으로 하고 있습니다.

ex)스코틀랜드 위스키

반드시 스코틀랜드 내에서, 700리터 이하의 오크통에서 최소 3년 이상 숙성

미국의 위스키

버번위스키는 숙성년도 상관X, 새오크통이여야함

단, 스트레이트 위스키는 최소2년이상 숙성

이런 법은 당시 정치적,경제적,사회적 이슈등 여러가지로 법적으로 정해졌습니다.

지금에 와서는 품질관리,산업 보호,전통 유지 등의 이유로 법이 유지되고 있습니다.

Answer 4

위스키로 인정받기 위한 최소 숙성 기간은 생산 지역에 따라 다르지만, 전 세계 표준인 스카치위스키 기준 '최소 3년'입니다. 떡갈나무 통(오크통)에서 3년 이상 숙성해야 법적으로 '위스키'라는 명칭을 사용할 수 있습니다. 미국 버번위스키는 기간 제한은 없으나 '스트레이트' 명칭을 붙이려면 최소 2년 이상 숙성해야 합니다.