중세나 근세역사에서 언제부터 수술후 병원균과 위생의 중요성을 아나요

중세나 근세역사에서 오랫동안 수술후 위생이나 병원균같은 개념이 없었다고 하는데요

언제부터 이런 수술후 위생과 병원균같은 개념이 생기게 되나요