소고기등심사면 노란게 물렁뼈같은게보이던데 이게뭔지궁금해요

Question

소고기 등심사면 노란게 물렁뼈같은게 보이던데 이게 뭔지가 궁금합니다. 혹시나 아시는분 계시면 답변주시면 감사하겠습니다.~

Answer 1

안녕하세요. 고귀한게논239입니다.

말 그대로 물렁뼈입니다.

살코기 사이에 있는 막이라고 보시면 됩니다.

드셔도 되고 떼내셔도 됩니다.