우유를 데우면 우유 표면에 얇은 막이 생기던데 왜 그런거죠?
차가운 우유를 먹기 싫어서 전자렌지에 우유를 데우면 우유 표면에 얇은 막이 생기더라구요.
왜 우유를 가열하면 얇은 막이 생기는거죠?
