토마토는 크기가 클수록 맛이 좋은가요?
토마토 크기가 다양한데 토마토크기가 크면클수록 맛이 좋은가요? 아니면 크기와는 크게 상관이 없나요? 크가와 맛의 상관관계가 궁금합니다
토마토는 방울토마토가 맛도 좋고 영양도 더 좋다고 합니다.
일반 큰토마토는 수확하기가 좋고 생산자 입장에서는 손이 덜가는 품종이라고 하더라구요.
요즘에는 유럽종이라고 무르지 않는 품종이 나온다고 하던데 클수록 맛은 떨어지고
보관은 오래가고 단단하다고 토마토 생산하시는 지인이 그러더라구요.
토마토의 맛은 일반토마토나 방울토마토나 비슷한거 같습니다.
맛의 차이는 크기보다 아무래도 어떤 품종인지에 따라서 다른거같습니다.
스테비아 토마토를 먹는다면 맛이 가장좋습니다.
안녕하세요! 토마토의 크기와 맛의 관계에 대해 자세히 알아보겠습니다.
토마토 크기와 맛의 관계
- 일반적으로 토마토의 크기가 크다고 해서 맛이 좋은 것은 아닙니다.
- 토마토 품종에 따라 크기와 맛의 관계가 다릅니다.
- 예를 들어 방울토마토는 일반 토마토보다 크기가 작지만, 당도가 높아 단맛이 강합니다.
- 반면 대형 토마토 품종은 크기가 크지만, 맛이 상대적으로 약할 수 있습니다. 이는 토마토 육종 과정에서 크기를 키우는 대신 맛을 희생했기 때문입니다.
토마토 맛의 결정 요인
- 토마토 맛은 당도, 신맛, 감칠맛 등 다양한 요소의 조화로 결정됩니다.
- 토마토 품종, 재배 환경, 수확 시기 등에 따라 이러한 맛 요소들의 균형이 달라집니다.
- 예를 들어 방울토마토는 당도가 높고, 흑토마토는 항산화 성분이 풍부하여 맛이 특징적입니다.
작은거부터 큰거까지 다 먹어봤지만
크기는 상관 없는거 같습니다.
껍질이 얇고 빨간색인 토마토가 맛있고
오히려 껍질 두꺼우면 맛이 없더라고요
크기와 맛은 상관이 없는거 같습니다.
안녕하세요. 30대 후반 직장인 남성입니다. 결과적으로 먼저 말씀드리면 토마토의 크기와 당도의 상관관계는 없습니다. 스테비아처럼 토마토도 품종을 개량하여 당도를 높일 수 있습니다.
토마토의 크기는 맛과 별다른 사건이 없는 거 같아요 방울토마토를 먹었을 때나 커다란 토마토를 먹었을 때도 맛의 차이는 그렇게 못 느꼈습니다 어떤 거는 맛이 어떤 거는 맛이 없기 때문이죠
안녕하세요. 냉정한청소모216입니다.
해당 질문에 답변을 드리겠습니다.
토마토의 크기는 맛과는 상관이 없습니다. 토마토가 크더라도 맛없는 토마토도 많습니다. 적당히 익은 토마토가 제일 맛있습니다.
토마토에 영양상태에 따라서 맛도 달라지기 때문에 키울 때 많은 영향을 준 토마토가 맛있습니다.
