훈제 오리는 건강에 별로 좋지 않은 음식인가요?

Question

주변에서 소고기나 돼지고기와 같은 적색육보다는 오리고기가 우리 건강에 더 좋다는 이야기를 종종 듣고는 했습니다. 그런데 그냥 생 오리를 구워먹으려니 생각보다 입맛에 맞지를 않더라고요. 그래서 훈제 오리를 먹으려고 하는데 훈제 오리는 별로 건강에 좋지 않을 것 같아서 질문 드립니다. 훈제 오리는 별로 건강에 좋지 않은 음식인 건가요?

Answer 1

안녕하세요

훈제 요리는 연기를 통해 고기를 조리하는 방법 입니다 그런데 이 연기 속에

여러 유해 물질들이 많이 포함되어 있을 가능성이 높아 훈제 요리가 좋지 않다고 하는 겁니다