에어프라이 설거지가 귀찮아서 에어프라이를 사고도 잘 사용을 안하게 되더라구요. 그래서 종이호일을 사용하면 편할거 같아서 종이호일을 구입했는데요. 이게 몸에 안 좋다는 이야기가있네요

Question

에어프라이 설거지가 귀찮아서 에어프라이를 사고도 잘 사용을 안하게 되더라구요. 그래서 종이호일을 사용하면 편할거 같아서 종이호일을 구입했는데요. 이게 몸에 안 좋다는 이야기가있네요. 종이 호일을 에어프라이기에 깔고 요리하는게 몸에 안 좋나요???

Answer 1

안녕하세요,

결론부터 말하면 정상 사용 시 크게 문제 되지 않습니다.

에어프라이어용 코팅된 종이호일은 220℃ 이하에서 사용하면 유해물질 위험은 낮습니다.

다만 고온 장시간 사용은 피하는게 좋습니다.

Answer 2

종이호일에서 나오는 성분이 있겠지만, 에어프라이어를 사용하는데 있어서 종이호일을 사용하게 되면 열이 고르게 전달되지 못해서 사용하지 않는게 좋을것입니다.

에어프라이어는 뜨거운 열기를 바람처럼 쐬어보내서 익히는 것이기때문에 에어프라이어 내부에 보시면 바닥에 받침이 있을건데요. 그 받침에도 구멍이 숭숭 뚤려있습니다. 공기가 아래쪽에도 충분히 고르게 흐르게 하기 위해서요.

그런데 종이호일을깔게되면 아래쪽에는 바람이 흐를 수 없으니 고르게 익힐 수 없지않을까요?

저희도 에어프라이어가 있고 종이호일도 있지만, 종이호일을 사용하여 가열하지는 않습니다.

Answer 3

종이 호일을 사용하시면 분명 에어프라이어 관리에는 유용할 것이지만

호일에서 뭍어 나오는 어떤 것들이 있을 지 몰라서

사용에 조금은 거리낌이 생기는 것 역시

사실 같습니다.

Answer 4

에어프라이에 사용하는 종이호일은 제대로 쓰면 몸에 크게 해롭지 않습니다. 보통 종이호일 코팅 성분이 몸에 안 좋다고 알려져 있는데 실리콘 코팅은 조리기구에 사용될 정도로ㅗ 무해하며 식품용 등급에 해당하면 유해성은 매우 낮습니다. 고온에서 태우면 안 좋다는 사실도 있는데 타거나 검게 변하는 경우 안 좋은 성분이 나올수도 있습니다. 그래서 에어프라이어 전용 또는 무표백 종이호일 사용하고 200도 이하 설정하며, 믕식 위에 깔아서 사용하면 무해한 재질입니다.

Answer 5

에어프라이어에 종이 호일을 깔고 요리하면 미세플라스틱이나 유해물질 배출 위험이 있어 몸에 좋지 않을 수 있습니다. 전문가들은 고온(200℃ 이상)에서 코팅층(실리콘, PFAS 등)이 분해되어 음식에 스며들 가능성을 지적합니다.

Answer 6

종이호일은 폴리실록세인이라는 화학 물질로 코팅되어 있는데 이 물질은 220~240도까지 견딘다고 알려져 있지만 최근 연구에 따르면 160도 이상의 열만 가해져도 코팅의 분자 구조가 느슨해지면서 미세플라스틱이 나올 수 있다는 연구결과가 나왔습니다. 

Answer 7

에어프라이어용 종이호일을 제대로 쓰면 몸에 해롭지 않습니다. 문제는 잘못 쓸 때입니다. 문제가 되는 경우는 공기순환을 막으면 타면서 연기 냄새가 남수 있는 겁니다. 기름에 오나전히 잠기면 온도 초과 가능성이 생겨 종이가 갈변, 연기가 될수 있느겁니다. 종이 호일이 몸에 나쁜게 아니라 잘못 쓰면 태우게 되는게 문제입니다.