우동을 끓일 때 면을 따로 끓이나요?

제가 최근에 집에서 우동을 끓였는데 면에서 전분이 많이 나와서 그런지 엄청 걸쭉하게 됐었는데요 혹시 면은 따로 삶아서 끓여야 하나요?