제사는 언제지내는게 맞는걸까요?

돌아가신분 제사를 언제 지내는게 맞는 걸까요? 오후 10시쯤 제사를 지낼려고 합니다. 만약 5일 낮12시에 돌아가셨다면 제사 지내는 날짜는 어떤 날짜가 맞는걸까요?