건강관리
찹쌀밥을 계속먹으면 당이 올라가나요??
위가 자주 아파서 병원에서 .위산이 많이 분비되서 아프다고 해서 약을 지어 먹었어요 그런데 지인이 찹쌀밥을 해서 계속 먹으면 위가 좀 좋아진다고 해서 일주일 째 찹쌀밥을 먹고있어요 그런데 찹쌀밥을 계속 먹으면 당이 올라간다는 이야기를 들었어요 당이 올라가면 당뇨에 노출되는거라는 생각이 들어서 질문해봅니다 제가 당뇨전단계인데 찹쌀밥을 계속 먹으면 당이 올라가나요??
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
맞습니다. 찹쌀 같은 경우는 찰지는 기운이 많기 때문에 당분이 더 흡수가 많이 됩니다.
찰지지 않을 수록 당 흡수는 적어 집니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
같은 양의 밥을 먹더라도 당 지수가 높은 흰쌀밥보다는 당 지수가 낮은 현미밥을
먹는 것이 혈당 조절에 좋습니다.
가공을 거친 음식은 가공을 거치지 않은 음식보다 당 지수가 높습니다.
예를 들면 밀가루는 밀을 빻는 과정을 거쳐 만들어지기 때문에 체내에서 분해가 쉬워 소화와 흡수가 빠르게 이루어지고 당 지수가 높습니다. 마찬가지로 과일보다는 과일을 갈아 만든 주스가 당 지수가 높습니다.
당 지수가 높은 음식에는 찹쌀밥(92), 떡(91), 흰밥(86), 구운 감자(85) 등이 있고,
당 지수가 낮은 음식에는 현미밥(55), 호밀빵(50), 쥐눈이콩(42), 우유(27) 등이 있습니다.
