건강관리
찹쌀밥을 계속먹으면 당이 올라가나요??
위가 자주 아파서 병원에서 .위산이 많이 분비되서 아프다고 해서 약을 지어 먹었어요 그런데 지인이 찹쌀밥을 해서 계속 먹으면 위가 좀 좋아진다고 해서 일주일 째 찹쌀밥을 먹고있어요 그런데 찹쌀밥을 계속 먹으면 당이 올라간다는 이야기를 들었어요 당이 올라가면 당뇨에 노출되는거라는 생각이 들어서 질문해봅니다 제가 당뇨전단계인데 찹쌀밥을 계속 먹으면 당이 올라가나요??
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
맞습니다. 찹쌀 같은 경우는 찰지는 기운이 많기 때문에 당분이 더 흡수가 많이 됩니다.
찰지지 않을 수록 당 흡수는 적어 집니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
같은 양의 밥을 먹더라도 당 지수가 높은 흰쌀밥보다는 당 지수가 낮은 현미밥을
먹는 것이 혈당 조절에 좋습니다.
가공을 거친 음식은 가공을 거치지 않은 음식보다 당 지수가 높습니다.
예를 들면 밀가루는 밀을 빻는 과정을 거쳐 만들어지기 때문에 체내에서 분해가 쉬워 소화와 흡수가 빠르게 이루어지고 당 지수가 높습니다. 마찬가지로 과일보다는 과일을 갈아 만든 주스가 당 지수가 높습니다.
당 지수가 높은 음식에는 찹쌀밥(92), 떡(91), 흰밥(86), 구운 감자(85) 등이 있고,
당 지수가 낮은 음식에는 현미밥(55), 호밀빵(50), 쥐눈이콩(42), 우유(27) 등이 있습니다.