육포는 소고기 어느부위인가요?

Question

육포는 어떻게 실온보관해도 괜찮은건가요?

맛도 좋고 보관도 좋고 어느부위로 만드는건가요?

육포는 어떻게 생겨난건지도 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

육포는 몇가지 부위로 육포를 만드는데요

우선 우둔 (우둔살과 홍두깨살) 부위

설도 (보섭살, 설깃살, 도가니살) 부위를 주로 육포에 사용 합니다.