들깨가루에는 어떤 영양과 효능이 있죠?

Question

어제 들깨 순두부를 먹었는데요. 정말 고소하던데 베이스가 되는 들깨가루에는 어떠한 영양 성분이 있는지 궁금합니다. 특유의 향도 좋고요.

Answer 1

들깨가루는 100g당 약 25g의 

단백질을 포함하고 있어 근육 형성에 도움을 주며, 오메가

3 지방산인 ALA가 풍부하여 심혈관 건강에 기여합니다. 또한, 식이섬유가 포함되어 있어 소화 건강을 돕고 포만감을 증가시키며, 비타민 B군, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄이 전반적인 건강 유지에 도움을 줍니다.

 더불어 항산화 성분이 세포 손상을 방지하는데 기여하여, 들깨가루는 영양적으로 매우 유익한 식품으로 다양한 요리에 활용하여 건강을 챙길 수 있습니다. 

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

들깨가루는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있어

적당히 섭취하면 두뇌건강과 혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다.