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평소에 자주 마시는 커피의맛은 어떻게
평소에 자주마시는 커피의맛은 어떴게 결정이 되는것인지
궁금합니다. 커피콩의 자체는 다똑같을것 같은데 어떻게
맛이 결정되는지 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 언제나 당신 편입니다. 커피는 다양합니다. 일반적으로 에디오 피아 과테말라 케냐 기타 등등 에디오피아 커피는 구수한고 단맛 과테말라는 탄 맛과 신맛 등 커피 마다 다양한 맛이 있습니다. 보통은 커피를 썩어서 맛을 조절합니다. 그래서 저는 커피를 썩는 것 보다 하나의 고유한 커피를 즐깁니다. 저는 에디오 피아 커피를 좋아합니다..
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
일반적으로 커피의 맛은
수질과 원두의 배합비 그리고 끓이는 온도와 추출시간
등에 의해서 결정됩니다. 커피의 맛은 흔히 단맛, 쓴맛, 신맛을 삼대요소라 하며, 이 세가지 맛이 적당한 조화를 이룰 때 고급커피라 할 수 있습니다.
커피 맛은
원두의 품질, 재배 지역, 추출 방법, 분쇄도등에 따라 달라집니다