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돈까스 최초 개발자는 누구인가요

안녕하세요 돈까스 아주좋아하는데 이거를 최초로 만든사람이 누구인지 알고 싶습니다. 잘아시는분은 상세설명도 부탁드려요 감사

    2개의 답변이 있어요!

    • 끝냈다이제잘살아보자

      끝냈다이제잘살아보자

      안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.

      돈까스의 최초 개발자는 오스트리아의 슈니첼을 원형으로 한 일본의 렌가체이의 기타 겐지로입니다. 1895년 기타 겐지로가 운영하던 도쿄 긴자의 양식집 렌가테이에서 양배추 채를 곁들인 돈가스의 전산인 '돼지고기 가쓰레쓰, 즉 포크 가쓰레쓰를 팔기 시작했습니다.

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 믿음직한지식답변가입니다.

      1929년 전직 궁내청 요리사 시마다 신지로(島田信二郎)는 우에노시에 있는 자신의 요리집 폰치켄에서, 2~3cm 두께로 두툼한 돼지고기를 튀긴 돈가스를 팔기 시작했다고 합니다 ^^

      감사합니다.