날씨가 추우면 왜 다른 음식보다 고기가 당길까요?

Question

몸이 추운 날씨에 휘둘리면 다른 음식들보다 고기가 당기더라고요.

그래서인지 뜨겁고 단백하게 익힌 고기요리가 추운 날씨에 더 잘 먹히더라고요.

왜 날씨가 추우면 다른 음식들보다 단백한 고기가 당길까요?

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Answer 1

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.

날씨가 춥다고 사실 특정 음식이 당기는 것은 증명되진 않았습니다.

하지만 날씨가 춥게되면 자연스럽게 몸의 에너지 소비량이 많아지게 되고 체온 유지를 위해 실내로 들어가고 싶어지게 됩니다. 또한 음식 역시도 채내의 온도 상승을 위해 차가운 음식보단 뜨거운 음식을 선호가 됩니다.

고기의 경우는 사실 1년 내내 먹는 음식이긴 하지만 화로에 올려서 주변을 따뜻하게 하는 효과도 있기 때문에 직접 구워먹는 음식의 매출이 겨울철에 더 높다고 나와 있긴 합니다. 아무래도 실내이고 다같이 모여앉아 먹을 수 있으며 직화에 의해 주변온도가 높아지게 되어 체온도 놓아지므로 더욱 인기가 많고 사람들이 겨울철에 즐기는 것이 아닐까 생각됩니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)

Answer 2

안녕하세요. 조일현 전문가입니다.

추운 날씨에는 체온 유지를 위해 에너지 소비를 증가시킵니다.

따라서 신체는 더 많은 열량을 필요로 하게 되며, 고칼로리 음식을 찾게 됩니다.

고기는 단백질과 지방이 풍부하여 열량이 높기 때문에 자연스럽게 고기를 선호하게 됩니다.