우리나라 카레는 일본의 영향을 받았나요?

Question

우리나라에 카레가 보급된 역사가 궁금합니다. 일본의 영향인건가요?

그러면 일본은 어느 나라의 영향을 받아 카레가 보급된건지 궁금합니다

일제강점기 시대때 우리나라로 유입된것인지, 라면처럼 일제강점기와 무관하게 60,70년대에 영향을 받은 것인지, 또 일본은 인도로부터 영향을 받았는지 아니면 인도를 식민지 삼았던 영국의 영향인지 궁금해요

Answer 1

카레는 인도의 요리이지만 18세기 인도를 지배한 영국의 영향으로 전세계로 확산되었습니다. 그런데, 일본은 메이지 시대 해군 영양식으로 도입되어 '카레라이스'가 개발되었습니다. 카레라이스는 밥에 가루를 섞는 방식이었습니다. 이후 일제 강점기 일본인 개항장에 유입되어 보급되었습니다. 1963년 스타카레분, 1981년 오뚜기 3분카레가 보급되어 대중화되었습니다.