덜익은 베이컨을 많이 먹었는데 괜찮을까요?

Question

나이

20

성별

남성

복용중인 약

기저질환

베이컨 5장 정도를 완전히 익히지 않고 겉면만 살짝 구워서 식감이 좀 물컹하게 덜익은 상태로 먹었는데 디 먹고나서 포장지를 보니 반드시 익혀먹으라고 되어있어서요 검색을 해보니까 덜 익은 베이컨을 먹고 뇌에서 기생충이 발견됐다는 사례가 있어서 걱정이 되네요 이런 사례가 흔하게 있는 일은 아니겠죠? 구충제라도 먹는게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 신성현 의사입니다.

베이컨을 비롯한 돼지고기 제품을 충분히 익히지 않고 섭취할 때의 우려 중 하나는 기생충 감염, 특히 회충이나 톡소포자충(T. solium)에 의한 감염입니다. 이 기생충은 잘 익히지 않은 돼지고기에 존재할 수 있으며, 사람이 섭취하게 되면 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 톡소포자충 감염은 신경계에 영향을 미치는 심각한 경우가 있으며, '뇌에 기생충이 발견되었다'는 사례도 이와 관련이 있을 수 있습니다. 그러나 이러한 사례는 일반적으로 매우 드물고 특정 위생 관리가 미흡한 상황에서 주로 발생합니다.

덜 익힌 베이컨을 한 번 섭취했다고 해서 반드시 감염될 위험이 있는 것은 아닙니다.

Answer 2

과거에는 돼지고기 처리 기술이 떨어져서 기생충 감염 위험이 커서 최대한 잘 익혀먹었어야 하는데 요즘은 위험이 덜합니다. 너무 걱정하실 필요는 없습니다만, 우려스럽다면 구충제라도 챙겨 복용하시는 것도 방법이겠습니다.

Answer 3

안녕하세요. 채홍석 의사입니다.

근래는 그런 일이 거의 없습니다

하지만 걱정이 되신다면 어려운 일이 아니니

약국에서 구충제를 구입하여 복용하시기 바랍니다.

추천 좋아요 부탁드립니다.

Answer 4

안녕하세요. 유민혁 의사입니다.

덜 익은 베이컨을 먹었다고 해서 반드시 기생충에 감염되는 것은 아닙니다. 하지만 덜 익은 육류에는 살모넬라, 대장균 등의 유해 세균이나 기생충이 존재할 가능성이 있습니다. 특히 돼지고기에는 선모충(트리히나)이라는 기생충이 있을 수 있어 주의가 필요합니다.

만약 덜 익은 베이컨을 먹은 후 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타난다면 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 예방적으로 구충제를 먹는 것보다는, 증상 발생 시 적절한 진단과 치료를 받는 것이 더 효과적입니다. 앞으로는 베이컨을 포함한 돼지고기 제품을 충분히 익혀 먹는 것이 안전합니다.