건강관리
경남 원동 지역에서는 봄철에 삼겹살과 미나리를 같이 먹는데, 미나리 성분과 효능이 궁금합니다.
삼겹살은 어디서나 먹을 수 있고요. 그래도 고기맛은 다 다르긴 해요. 경남 원동 지역에서는 봄철에 삼겹살과 미나리를 같이 먹는데, 미나리 성분과 효능이 궁금합니다.
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
미나리는 해독작용을 잘 해줘서 삼겹살과 같이 먹으면 중금속 배출을 도와줘서 아주 좋은 궁합을 가지고 있습니다. 미나리는 식이섬유,칼슘,칼륨,비타민등이
많이 들어 있습니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 미나리는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 베타카로틴, 비타민K, 비타민C, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 블라보노이드와 쿠마린 등 다양한 항산화제가 들어있습니다.
효능으로는 간보호 및 독성 완화, 면역 증진, 항바이러스효능, 신경계 보호, 인지력개선, 피로해소, 심혈관겅강, 혈당수치 개선 등이 있습니다.