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탕후루 흑설탕이나 이런 색상이 있는 것으로 만들어도 될까요?
탕후루는 보통 백색설탕을 이용해서 만드는 것으로 알 고 있는데 흑설탕이나 이런 색상이 있는 것으로 만들게 된다면 과일의 색상이 바뀌기 때문에 눈으로 보기에 맛이 떨어져 보일까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Hye천사1004입니다. 탕후루가 백설탕을 사용하는것이 색상때문인데 흙설탕을 사용해도 문제는 없겠지만 색상이 그만큼 만족스럽지 못할거 같습니다
안녕하세요. 나에게좋은날은언제다가올런지..입니다.
흑설탕으로 해도 상관은 없습니다.
오히려 흑설탕이 좀더 단맛을 내는데 과일고유의 색상을 사라지게 만들어 약간 거부감이 생길수있죠
안녕하세요. 연구원입니다.
탕후루는 전통적으로 백색설탕을 사용하여 만들어지지만, 흑설탕이나 다른 종류의 설탕을 사용하여 만들게 되면 과일의 색상이 조금 달라질 수 있습니다. 그러나 이것이 맛에 큰 영향을 미치는지 여부는 다소 의문입니다.
대부분의 경우, 탕후루의 맛과 품질은 사용된 과일의 신선도와 품질, 그리고 설탕의 양과 종류에 더 많은 영향을 받습니다. 따라서 흑설탕을 사용하더라도 과일의 맛과 향은 여전히 유지될 것으로 예상됩니다.
또한, 흑설탕을 사용하는 경우에는 탕후루의 색상이 좀 더 어둡고 풍부해 보일 수 있지만, 이것이 맛이 떨어진다거나 눈에 거슬리는 요인으로 작용할지는 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 종종 특정 색상이나 질감이나 맛은 다양성과 창의성을 더해줄 수 있습니다. 따라서 탕후루를 만들 때 설탕의 종류를 선택하는 것은 개인의 취향과 식재료에 따라 다를 것입니다.
