왜 어르신들은 미디움레어 고기를 싫어하는 것일까요?

Question

어르신들은 보통 치아가 좋지 않으시잖아요? 그리고 고기는 웰던보다는 미디움레어 ~ 미디움이 육즙이 살아있으면서도 겉바속촉이구요. 고기구이집이나 스테이그가게를 가면 고기가 안에 빨간 부위 특히 피가 나오면 싫어하시더라구요. 어르신들이 이렇게 생각하시는 이유가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

사람마다 차이가 있지만 옛날에는 음식을 완전히 익혀먹지않으면

식중독에 자주걸리기쉬웠기때문에

꺼려하는것 같습니다

Answer 2

안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 덜익은거 같은 느낌이 많이 들어서 그런겁니다. 고기은 원래 제대로 익혀 먹는게 좋습니다. 예전에는 기생충도 많았구요.

Answer 3

안녕하세요. 귀한흑로37입니다.

익숙함의 차이가 아닐까 합니다.

사실 굽기정도는 스테이크에서 비롯되었는데 예전에는 지금처럼 접할 기회가 많지 않았고 어쩌다 먹을 때도 그냥 똑같이 구워주거나 웰던을 희망했습니다.

우리 전통 음식에서 고기는 삶거나 끓이거나 갈비처럼 완전히 굽는 것이었기 때문입니다.

Answer 4

안녕하세요

어르신들마다 생각이 다를텐데 너무 성급하게 일반화하신 듯 합니다

개인 취향이거나 이빨문제 핏물 건강 등 다양한 이유가 있겠지요