탄수화물을 왜 주 에너지원으로 쓸까요?

탄수화물, 단백질, 지방 세가지 영양소중 체내에서 에너지원으로 주로 이용되는 것은 탄수화물입니다. 근데 그 이유는 뭐죠?
또 지방을 너무 많이 섭취하면 좋지 않다고 하는 이유는 뭡니까?