생활
두부를 왜 물에 담궈 보관하는건가요?
가게에서 두부를 사거나 또는 먹다 남은 두부를 보관할 때에 꼭 물에 담가서 보관을 하던데
그 이유가 무엇이고, 어떠한 원리가 숨겨져 있는지 알고 싶습니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 헌신하는파리매143입니다.
두부는 수분이 절반입니다.물에 담궈서 보관하지 않으면 시간이지나 말라 비틀어지고 한마디로 건두부가 되어 버립니다.
가게에서 두부를 사거나 또는 먹다 남은 두부를 보관할 때에 꼭 물에 담가서 보관을 하던데
그 이유가 무엇이고, 어떠한 원리가 숨겨져 있는지 알고 싶습니다.
안녕하세요. 헌신하는파리매143입니다.
두부는 수분이 절반입니다.물에 담궈서 보관하지 않으면 시간이지나 말라 비틀어지고 한마디로 건두부가 되어 버립니다.