일반적으로 끈적거리게 되는 꿀과 같은 이런 접착성이 생기게 되는 원리가 무엇인가요?
어떤 작용으로 인하여서 그런 성질을 보이게 되나요?
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
대부분의 단것들에는 당분이 들어있기때문인데요간단히 말씀드려서 당분이란것이 끈적거리기때문에 이 끈적거리는 당분을 사용해서 만든 단것들은모두 끈적끈적해지죠.
당분들이 서로 엉키기 때문에 끈끈해 집니다.