단백질보다 탄수화물이 주로 함유되어 있는 콩은 무엇인지요?

Question

일반적으로 콩에는 단백질이 많이 함유되어 있어 식물성 단백질 보급원이라고 합니다. 그러나 이에 반해 콩이긴 하지만 단백질보다 탄수화물이 더 많이 포함된 콩이 있다는데 무슨 콩인지요?

Answer 1

안녕하세요

강낭콩이요. 100g 기준으로 보면 탄수화물 약 60g 이상 들어있고 단백질은 약 20~25g 들어있어요.

팥도 100g 기준 탄수화물 약 60g 전후이며 단백질은 약 20g 이하 들어있습니다.

Answer 2

일반적으로 콩은 단백질이 많지만, 일부 콩 종류는 탄수화물이 더 많이 함유되어 있어요.

대표적인 게 검은콩이나 팥 같은 콩류인데, 이들은 단백질보다 탄수화물이 더 많을 수 있어요.

특히 팥은 탄수화물 함량이 높아서 다이어트나 건강식으로 먹을 때 참고하시면 좋아요.

그래서 콩 종류에 따라 영양 성분이 조금씩 차이 난답니다.

Answer 3

팥과 녹두가 있습니다. 팥은 전체 성분의 약 68%가 탄수화물이며 단백질은 약 19% 수준인데요. 녹두도 탄수화물이 약 62%로 단백질보다 훨씬 많습니다.

Answer 4

안녕하세요~석산화입니다~

단백질보다 탄수화물이 주로 함유된 콩은 팥 녹두 강낭콩 완두콩 등입니다. 팥에는 탄수화물이 약 68% 단백질이 19% 정도 들어 있고 녹두는 탄수화물이 62% 단백질이 22% 정도로 탄수화물 함량이 더 높습니다.