김치 삶을 때 묵은지처럼 푹 삶으려면 어떻게 해야하나요?

Question

김치 삶을 때 묵은지처럼 푹 삶으려면 어떻게 해야하나요? 쉽게 할수 있으면 좋고 어려워도 알고 싶습니다

고기 넣고 김치찌개 했을때 김치가 아삭할때가 좋을때도 있지만 푹익은게 좋을때도 있더라구요

알려주세요

Answer 1

김치를 삶으실 때 푹 삶으시려면

결국 다른 방법이 있는 것이 아니라 오래 삶으셔야 합니다.

최소 1시간 이상은 몽글하게 끓이시면

푹 삶아지게 됩니다.