라면을 최대한 안불게 하는 방법 있을까요?

Question

중국집 짜장면은 배달할 때 안불게 하기 위해 어떤 방법을 사용한다고 들었습니다.

그런데 라면은 최대한 안불게 하는 방법 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.

라면을 끓이는 방법은 똑같이 끓이시되

물을 조금만 넣어 끓이시고

라면이 익을 무렵 찬물을 조금 넣어

주시면 면이 쫄깃한 면이 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 의로운흰죽지14입니다.

티비에선가 본 적이 있는데 액젓 1스푼을 넣어주면 면이 퍼지는 걸 약간은 방지해 준다고 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 멋쩍은메뚜기180입니다.

원래 라면이 익어서 먹는 시간보다 1분정도 미리드시면

먹으면서 약간 익기때문에 불은면은 피하실수 있으실겁니다.