제육볶음 불맛을 내려면 어떻게 해야하나요?

제육볶음은 생각보다 간단해서 편하게 해먹을 수 있습니다. 그러나 제육볶음 맛집에서 느끼던 불맛을 내기는 힘든데 어떻게 하면 불맛을 낼 수 있을까요?