고구마를 캐서 보내 왔는데 아직축축 해요 베란다에 며칠동안 펼쳐놔야 되나요

Question

햇볕에 노출되면 안되나요

신문지로 덮어 놓아야 되나요

어떻게 해야 맛있을까요

자유로운쌍봉낙타113 · Accepted Answer

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.고구마를 캔지 얼마 안된것은 그늘진곳에 일주일정도 말리면 됩니다. 그럼 수분이 날라가서 보관하기 쉬울거에요. 혹시 일주일정도 그늘진곳에 보관했는데 수분이 남아있는거 같다면 일주일정도 더 말리면 됩니다.

칭찬은고래도춤추게한다 · Answer

아직 축축하시다면 고구마는 햇빛을 피하고 통풍이 잘 되는 그늘진 장소에 신문지로 덮어 3-5일 정도 건조 후 1-2주 숙성시키시면 달고 맛있는 상태로 드실 수 있습니다

풍요로운삶 · Answer

고구마는 특별하게 후숙을 하실 필요는 없기 때문에축축하신 상태라도 그냥 개별적으로 신문지 등으로 감싸서햇볕에 노출되지 않는 그늘 등에 보관하시면수분은 알아서 나가게 될 것입니다.

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