매실액이 배탈이나 소화 불량 시 천연 소화제

Question

성별

남성

나이대

40대

매실액이 배탈이나 소화 불량 시 천연 소화제 역활을 하는

이유와, 매실 씨앗의 독성(아미그달린)을 제거하는 안전한 가공법은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 박호현 약사입니다.

매실은 다양한 유기산이 들어있으며 위장관 운동 및 소화액 촉진을도와 소화를 도와줄 가능성이 있습니다. 또한 가공전에 씨앗을 빼고 가공하는게 가장 독성을 제거하기 좋은 방법 중 하나입니다.

답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이준호 약사입니다.

매실액의 신맛이 침분비와 위산분비를 촉진시켜서 소화를 돕습니다.

아미그달린을 제거하기위해서는 처음부터 씨앗을 제거하고 매실액을 만들면 가장 좋고 아미그달린은 열에 약하기 때문에 매실액을 나중에 한번 끓여서 보관하는 것도 한 방법입니다.

Answer 3

안녕하세요. 최동욱 약사입니다.

매실액에는 유기산 성분이 많기 때문에 소화액 분비를 증가시킬 수 있습니다. 그런 기전으로 작용을 하고요.

아미그달린을 제거하는 방법으로 가장 효과적이면서 간편한 방법은 씨를 제거하는 방법입니다.