고무 주걱같은데에선 환경 호르몬이 나오지 않는건가요 ?

Question

안녕하세요. 말랑 말랑한 고무 주걱을 요리할때 사용할때면 우려되는게 하나 있는데요

그렇담 고무 주걱이 팬의 열과 만난다면 환경 호르몬이 나오지는 않는건가요 ?

걱정 없이 쓸수있는건지 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 황성원 전문가입니다.

고무로 된 주걱을 사용하게 되면 고무부분이 고열의 주방도구와 닿게 되면 환경호르몬이 나온다고 봐야 합니다.

그러나 물론 인체에 치명적인 양은 아니기에 걱정할 정도는 아닙니다.

Answer 2

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.

부드러운 고무주걱의 주재료는 실리콘 입니다. 실리콘 소재의 고무주걱의 경우는 소재 특성상 내열성이 있고 200도 온도까지는 형태변형이 없으며 유해물질이 나오지 않는 재료라는 장점을 가지고 있습니다.

언뜻 말랑말랑해서 플라스틱이나 고무 소재와 유사해 보이지만 고무주걱의 경우 실리콘으로 제작된 것이 많은데 아무래도 고열에 노출되고 자주 세척하기 때문에 실리콘으로 제작을 하게 됩니다. 만약 실리콘 재질이 아닌 고무주걱이라면 말씀하신 환경호르몬이 배출되므로 확인을 하시고 구매를 하시는게 좋습니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이혜수 전문가입니다.

대부분의 고무 주걱의 경우 실리콘으로 만들어졌는데요. 일반적인 조리 과정에서는 환경 호르몬이 방출되지 않도록 제작되었습니다. 하지만 제품의 품질에 따라 차이가 있을 수는 있습니다.

답변이 도움이 되셨기를 바라면서 이만 답변을 마치겠습니다~^^

감사합니다~!

Answer 4

안녕하세요. 박온 전문가입니다.

환경 호르몬은 주로 폴리염화비닐(PVC) 등의 저품질 플라스틱 제품에서 발생할 수 있습니다. 그러나 식품용 실리콘이나 고품질 고무 제품은 일반적으로 안정적인 재질로 만들어져 있어, 높은 온도에서도 환경 호르몬이 배출되지 않도록 설계됩니다. 만약 식품용 등급이 아닌 저가형 제품을 사용할 경우, 화학적 성분이 열에 의해 분해되어 유해 물질이 나올 가능성이 있기 때문에, 안전 인증을 받은 제품을 사용하는 것이 중요하죠. 

따라서, 주걱을 선택할 때는 식품 안전 기준을 준수한 제품인지 확인하는 것이 가장 중요하며, 고온 조리 시에도 변형이나 화학적 변화를 일으키지 않는 실리콘 제품을 사용하는 것이 좋습니다.