분짜가 원래 차가운 음식이 아닌가요?

Question

베트남에 놀러와 너무 더워서 분짜를 주문했습니다.

주문한 분짜가 나왔는데 김이 모락모락 나더라고요.

한입 먹어보니 뜨겁진 않은데 따뜻한 김밥천국 장국? 정도 느낌이었습니다.

분짜가 원래 차가운 음식이 아닌가요?

Answer 1

질문해주신 분짜에 대한 내용입니다.

분짜는 차가운 음식까지는 아니고

그 찍어먹는 소스장국이 약간 미지근한 수준입니다.

그리고 찍어먹는 재료들도 차가운 수준까지는 아니었습니다.

Answer 2

분짜라는 것은 베트남어로 고기 쌀국수라는 의미로,국물이 없는 쌀국수입니다. 또한 소고기가 아닌 구운 돼지고기가 들어가는 것이 특빙이죠. 사실 분짜는 미지근한 것이 특징입니다. 우리나라로 넘어오면서 차가운 음식으로 전해져 온 것이죠. 중화권이나, 베트남 등지는 차가운 음식을 많이 먹지 않습니다. 맥주도 미지근하게 먹는걸요.

Answer 3

안녕하세요 현자의 길입니다.

베트남 요리 분짜는 고기와 쌀국수를 이용한요리로

직화로 구운 따끈한 고기를 올리는 과정에서 미지근해지는게 일반적입니다.

차갑게도 먹는경우도있기는합니다.